甚至維生素D還被稱之為瘦素，可以起到控制人體食欲的作用。而維生素D 的主要的作用是促進鈣的吸收和骨骼的構成，近年來也發(fā)現(xiàn)維生素D對心臟病、糖尿病、骨質疏松、佝僂病、老奶奶癡呆均具有降低風險的作用。

　　維生素D其實90%來自于人體的皮膚中，皮膚經(jīng)過紫外線刺激而產生。而若曬太陽過少，食物可以選擇魚肉、雞蛋、牛奶、動物肝臟和堅果等。

　　皮膚粗糙、視力模糊、脫發(fā)、眼睛流淚，可能是缺乏維生素A

　　維生素A可以維護正常視力，促進生長以及保持皮膚有彈性，對人體的皮膚、毛發(fā)、角質影響較大，如指甲出現(xiàn)凹陷紋路也與維生素A缺乏有關。

　　平時可以食用動物肝臟、深綠色蔬菜、紅色蔬菜和水果等。

　　患有腳氣病、消化不良、厭食、嘔吐和浮腫等，可能是缺乏維生素B1

患有腳氣病、消化不良、厭食、嘔吐和浮腫等，可能是缺乏維生素B1

　　維生素B1又被稱之為抗神經(jīng)炎維生素或腳氣維生素，如果缺乏便會出現(xiàn)以上癥狀。同時春困與維生素B1的缺乏不無關系。

　　自然界中含有維生素B1為豐富的食物有葵花籽、花生、大豆與豬肉等。另外，食用粗糧不要太精細，避免維生素B1的流失。

　　皮膚炎癥、頭痛失眠、眼睛怕光和頭皮屑多，可能是缺乏維生素B2

　　維生素B2是身體內細胞生長代謝和組織修復必須的營養(yǎng)元素，可以使皮膚、指甲、毛發(fā)正常的生長，同時也維護視力，減輕眼疲勞。

　　但是其怕光和堿性環(huán)境，在動物肉中含量較高，平?？梢酝ㄟ^食用動物的肝臟、腎臟、心臟和蛋黃、魚肉、牛奶等補充。

　　出現(xiàn)對稱性皮炎、腹瀉、抑郁、煩躁以及幻聽等，可能是缺乏維生素B3

　　維生素B3又稱之為煙酸或抗癩皮病因子，從名字可以看出對皮膚粗糙、皮炎有改善作用。雖然隨高溫流失較少，但會隨著水分流失。所以說淘米不易過度。日?？梢酝ㄟ^食用動物肉、雞蛋和奶制品補充，而谷物中80%-90%存在于谷物皮膚中。

　　所以，身體變胖、皮膚衰老、記憶力減退、精神抑郁、消化不良等，不一定是食物吃多導致，還可能是維生素的缺乏引起。

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